Transformez vos pelures de pommes en une surprise bienfaisante dans l’eau
Transformez vos pelures de pommes en une surprise bienfaisante dans l’eau
Dans cet article, découvrez comment tirer parti des pelures de pommes et autres déchets pour créer un ingrédient utile et bienfaisant. Plongeons dans les bienfaits de ces épluchures !
Les bienfaits des pommes
Les pommes sont des fruits omniprésents sur les tables. Le célèbre dicton « Une pomme par jour éloigne le médecin » nous rappelle les nombreux bienfaits de ce fruit riche en fibres et en vitamines. Elles contribuent à maintenir notre corps hydraté grâce à leur forte teneur en eau.
En plus d’être délicieuses, les pommes contiennent des antioxydants et des sels minéraux, faisant d’elles un allié formidable pour notre santé intestinale.
Ne jetez plus vos pelures de pommes !
Lorsque vous consommez des pommes, la pelure contient de nombreuses vitamines, y compris la vitamine K. Si vous épluchez vos pommes, sachez que les pelures ne doivent pas être jetées. Elles peuvent être utilisées pour réaliser un ingrédient très utile : le vinaigre de cidre de pomme.
Le vinaigre de cidre de pomme : un ingrédient polyvalent
Le vinaigre de cidre, tout comme le vinaigre blanc ou d’alcool, est prisé en cuisine pour rehausser le goût des plats et pour son efficacité en ménage. Il est particulièrement utilisé dans les salades, mais il convient également à de nombreuses recettes, qu’elles soient salées ou sucrées.
Des recettes variées
- Gâteaux
- Desserts
- Mayonnaise maison
En plus de ses avantages culinaires, le vinaigre de cidre est excellent pour nettoyer diverses surfaces et éliminer les odeurs désagréables des électroménagers comme les fours et micro-ondes.
Comment préparer votre vinaigre de cidre de pomme maison
Voici les étapes simples pour créer votre vinaigre de cidre de pomme à partir de pelures et autres déchets :
Ingrédients nécessaires
- Quelques pommes
- Pelures et trognons
- De l’eau
- Sucre
Étapes de préparation
- Coupez les pommes en morceaux moyens à petits et placez-les dans un bocal avec les pelures et les noyaux.
- Remplissez le bocal d’eau jusqu’à moitié.
- Ajoutez une grosse cuillerée de sucre pour 250 millilitres d’eau et mélangez bien.
- Couvrez le bocal avec un morceau de coton pour éviter l’entrée d’insectes.
- Laissez le mélange dans un endroit frais et sombre pendant 15 jours, en remuant une fois par jour.
Au bout de 15 jours, le liquide va s’assombrir en raison de la fermentation. Filtrez-le pour séparer les morceaux de pomme.
Pour finaliser, transfert le liquide dans un autre bocal et laissez-le fermenter pendant environ un mois et demi. Votre vinaigre de cidre de pomme est maintenant prêt !
Conclusion
Ne jetez plus vos pelures de pommes ! En les transformant en vinaigre de cidre, vous créez un ingrédient polyvalent tant en cuisine qu’en ménage. Profitez pleinement de ces trésors naturels et faites de vos déchets une véritable ressource.
