Recette de gaufres salées au jambon et fromage : un délice à essayer
Recette de gaufres salées au jambon et fromage : un délice à essayer
Les gaufres salées au jambon et fromage sont une alternative gourmande aux gaufres traditionnelles. Moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, elles sont idéales pour un repas convivial en famille.
Pourquoi choisir ces gaufres salées ?
Ces gaufres sont non seulement faciles à préparer, mais elles apportent également une saveur réconfortante rappelant les classiques comme le croque-monsieur. À chaque bouchée, le fromage fond délicatement tandis que les dés de jambon ajoutent une texture savoureuse. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le brunch ou un dîner rapide accompagné d’une salade.
Ingrédients
Pour réaliser 8 gaufres, voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 35 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 150 g de jambon blanc coupé en petits dés
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Pour la finition
- 100 g de fromage à faire fondre
- Quelques dés de jambon supplémentaires
- Persil frais ciselé
Préparation de la recette
1. Préparer la pâte
Mélangez les ingrédients liquides :
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs.
- Ajoutez le lait progressivement.
- Incorporez le beurre fondu refroidi et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Incorporer les ingrédients secs
- Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
3. Ajouter la garniture
- Incorporez le fromage râpé et les dés de jambon.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
4. Cuire les gaufres
- Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques si nécessaire.
- Versez une louche de pâte dans chaque empreinte et refermez le gaufrier.
- Faites cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
5. Finition gourmande
- Déposez les gaufres chaudes sur une plaque.
- Parsemez de fromage supplémentaire et ajoutez quelques dés de jambon.
- Passez sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Conseils de préparation
- Pour des gaufres moelleuses : Laissez reposer la pâte 20 minutes avant la cuisson.
- Variante gourmande : Ajoutez des oignons revenus ou des champignons émincés.
- Quel fromage choisir ? Le comté pour le caractère, l’emmental pour le fondant, la mozzarella pour l’effet filant.
Conservation
Les gaufres se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Elles peuvent être réchauffées quelques minutes au four ou au grille-pain.
Conclusion
Ces gaufres salées au jambon et fromage sont idéales pour un repas rapide, gourmand et original. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles séduisent à coup sûr petits et grands. Adoptez cette recette simple pour toutes vos occasions !
Avez-vous déjà essayé les gaufres salées ? Partagez vos garnitures favorites pour les personnaliser !
